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2023度假空間運(yùn)營投資論壇
暨中國酒店投資AC指數(shù)峰會(huì)
鄉(xiāng)村空間運(yùn)營投資論壇
隨著鄉(xiāng)村振興的逐步落實(shí)， 越來越多的民宿團(tuán)隊(duì)開始轉(zhuǎn)型投身到鄉(xiāng)村事業(yè)， 通過專業(yè)的運(yùn)營能力把一個(gè)個(gè)空心村打造成具備多種業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村度假綜合體， 幫助帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng) 濟(jì)以及本地村民就業(yè)。
作為住宿業(yè)的風(fēng)向標(biāo)， 上海酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)， 聯(lián)手鄉(xiāng)村度假智庫平臺(tái)增長會(huì)，共同打造高端論壇、實(shí)景鄉(xiāng)村主題展千—體的 ＂鄉(xiāng)村度假運(yùn)營投資發(fā)展論壇” 。
上午活動(dòng)日程
09:00-09:50
疫后全國民宿經(jīng)營數(shù)據(jù)報(bào)告分享
演講嘉賓：王傳伸 訂單來了聯(lián)合創(chuàng)始人
09:50-10:50??鄉(xiāng)村空間案例
演講嘉賓：中衛(wèi)黃河宿集、崇左在野宿集、桐廬放語空鄉(xiāng)創(chuàng)綜合體
10:50-11:50? 鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)內(nèi)容服務(wù)
演講嘉賓：萌寵類、運(yùn)動(dòng)類、文化類
11:50-12:05??鄉(xiāng)村項(xiàng)目推介
14:05-12:20? 抖音民宿新業(yè)務(wù)分享
中國酒店投資AC指數(shù)峰會(huì)
峰會(huì)將邀請(qǐng)數(shù)十位已投資/實(shí)操多家門店經(jīng)驗(yàn)的酒店投資人、品牌主理人、工程/運(yùn)營負(fù)責(zé)人等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的專業(yè)人士，進(jìn)行投資實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)知識(shí)分享；同時(shí)，除趨勢和專業(yè)知識(shí)獲取外，投資人在現(xiàn)場也將有機(jī)會(huì)獲取針對(duì)性的物業(yè)/金融/品牌/供應(yīng)鏈等關(guān)鍵解決方案
14:00-14:20? 中國酒店行業(yè)2021年度投資點(diǎn)評(píng)及2023投資趨勢分析報(bào)告
演講嘉賓：丁曉宇 次方點(diǎn)評(píng)CEO
14:50-15:20? 酒店投資/改造案例分享
演講嘉賓：酒店投資人
15:30-15:50??酒店投資人如何跟酒店行業(yè)大周期一起成長
演講嘉賓：酒店品牌方
15:50-16:35 圓桌對(duì)話-酒店投資合作模式以及趨勢探討
16:35-17:20 ?圓桌對(duì)話-酒店投資中常被忽略的“隱性成本”
17:20-17:40 物業(yè)資源推介
演講嘉賓
老管
倪叔
姚繼偉
李金
段王爺
羅娟
現(xiàn)場回顧
2023年3月28日，由次方點(diǎn)評(píng)、增長會(huì)、住聯(lián)咨詢、Hotel&Shop Plus聯(lián)合主辦的「2023中國酒店投資AC指數(shù)峰會(huì)暨度假空間運(yùn)營投資論壇」在上海浦東新國際博覽中心圓滿舉辦！
本次活動(dòng)，由次方點(diǎn)評(píng)、增長會(huì)、Hotel&Shop Plus聯(lián)合主辦。同時(shí)，也要感謝本次活動(dòng)的支持伙伴7天酒店、薈語酒店、康鉑酒店、大呈金服、海發(fā)寶誠、華住易購、錦江GPP全球采購中心、德朧酒店集團(tuán)、有戲酒店集團(tuán)、一棵宿、山中來信、百翠山居、萌萌屋、VOKVIP亞太設(shè)計(jì)院等對(duì)活動(dòng)的大力支持。
本屆峰會(huì)以「破圈?融合」為主題，通過上午的「度假空間運(yùn)營投資發(fā)展論壇」；下午的「2023中國酒店投資AC指數(shù)峰會(huì)」為大家?guī)碜钚碌拿袼蕖⒕频晷袠I(yè)發(fā)展趨勢。
嘉賓的分享干貨滿滿，亮點(diǎn)頗多，以下主題演講及圓桌論壇僅提煉或摘取部分觀點(diǎn)，詳細(xì)內(nèi)容敬請(qǐng)關(guān)注次方點(diǎn)評(píng)后續(xù)推文。
上午場 ??
度假空間運(yùn)營投資發(fā)展論壇
3月28日上午，「度假空間運(yùn)營投資發(fā)展論壇」在增長會(huì)創(chuàng)始人、次方點(diǎn)評(píng)聯(lián)合創(chuàng)始人老管的開場主持中拉開帷幕。
在產(chǎn)品融合環(huán)節(jié)，鳳悅酒店及度假村品牌管理部總經(jīng)理余俊、山中來信（藍(lán)蓮花開）民宿創(chuàng)始人段王爺、鄉(xiāng)伴文旅集團(tuán)市場部總經(jīng)理李金、上海思爾騰集團(tuán)江蘇項(xiàng)目負(fù)責(zé)人羅娟分別帶來了主題為“以度假，見鳳悅：微度假產(chǎn)品案例分析”、“民宿的延伸產(chǎn)品斯卡布羅集市”、“產(chǎn)權(quán)式民宿攬樹山房產(chǎn)品解析”、“‘基金+運(yùn)營’模式打造昆山金華村”的演講。
上午場的最后，在增長會(huì)創(chuàng)始人老管的主持下，郡安里文旅總裁兼首席體驗(yàn)官王芳、托尼洛蘭博基尼酒店及度假村副總經(jīng)理沈?yàn)憽ⅧP悅酒店及度假村鳳頤系品牌總經(jīng)理張進(jìn)、邦泰崍&WEI品牌創(chuàng)始人魏黎就“微度假住宿產(chǎn)品的吸引法則”展開了討論，為峰會(huì)論壇上午場畫上圓滿句號(hào)。
下午場 ??
2023中國酒店投資AC指數(shù)峰會(huì)
報(bào)告顯示：截至2022年12月，中國共有住宿單位46.54萬家，相較于2020年總供給量減少了3.21萬家，但相較于2021年總供給量增加了3萬家。
隨著消費(fèi)人群和消費(fèi)習(xí)慣的改變，酒店行業(yè)的競爭也回歸其本質(zhì)，即產(chǎn)品和運(yùn)營的競爭。那么，酒店該如何通過產(chǎn)品和運(yùn)營提升競爭力？
在《運(yùn)營為王，如何在產(chǎn)品端和運(yùn)營端提升門店競爭力？》的主題演講中，錦江酒店（中國區(qū)）7天酒店品牌總裁陳煜分享到：“經(jīng)濟(jì)型酒店仍是中國酒店業(yè)基本盤，下沉市場仍存新藍(lán)海。我們深信，因?yàn)楹唵尾拍軐Ｗⅲ驗(yàn)閷Ｗ⒉拍茏龅綐O致。極致效率能帶來極致效益，因此7天酒店未來的發(fā)展方向是做極致性價(jià)比的經(jīng)濟(jì)型酒店。
7天酒店通過新4力模型打造品牌核心競爭力，包括：第一，品牌創(chuàng)新能力；第二，依托于集團(tuán)的產(chǎn)品研發(fā)能力；第三，精準(zhǔn)測算投資回報(bào)的能力；第四，涵蓋品質(zhì)安全、業(yè)績?cè)鲩L、人才培養(yǎng)的卓越運(yùn)營能力。”
隨后，大呈金服副總裁兼大呈酒店交易服務(wù)中心CEO藍(lán)小林以大呈酒店交易服務(wù)中心的模式為例，發(fā)表了題為《租賃型酒店資產(chǎn)交易的痛點(diǎn)及解決方案》的主旨演講。
藍(lán)小林認(rèn)為，中國酒店品牌化促進(jìn)了酒店換手率，酒店交易市場不斷擴(kuò)大，但租賃型酒店交易市場仍存在兩大問題：
一是市場對(duì)租賃型酒店資產(chǎn)化的認(rèn)知還處于初期階段，主要體現(xiàn)為對(duì)酒店作為資產(chǎn)不具備傳承性且具有周期性的認(rèn)知不深刻，從而導(dǎo)致酒店資產(chǎn)的流通價(jià)值并未得到釋放；
二是當(dāng)前市場還處于培育期，缺少公允的租賃型酒店資產(chǎn)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，并且尚未出現(xiàn)具有較強(qiáng)公信力的第三方酒店交易平臺(tái)。
在這種背景下，大呈酒店交易服務(wù)中心以參與者、共建者、推動(dòng)者聯(lián)合正在發(fā)展中的行業(yè)交易平臺(tái)、全國投資人以及行業(yè)所有人士提出了三大價(jià)值主張：
一是作為市場發(fā)展的參與者，大呈創(chuàng)建了投融資一體化酒店交易平臺(tái)，于2022年9月正式上線。
資金是大宗資產(chǎn)交易的天然剛需，大呈金服作為中國酒店金融服務(wù)的引領(lǐng)者，通過8年的沉淀，融資產(chǎn)品和服務(wù)已獲得上萬投資人的高度認(rèn)可，這讓大呈在解決投資人投店資金難題、搭建投融資一體化平臺(tái)的具備天然優(yōu)勢。
平臺(tái)基本構(gòu)建了酒店定價(jià)評(píng)估模型，倚靠覆蓋全國的直屬線下服務(wù)團(tuán)隊(duì)，用較低的交易成本滿足市場的需求，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展；
二是作為市場發(fā)展的共建者，聯(lián)合正在發(fā)展中第三方行業(yè)專業(yè)平臺(tái)，營造良好的投資理念交易環(huán)境、構(gòu)建規(guī)范、有效、專業(yè)、高效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
三是作為市場發(fā)展的推動(dòng)者，鏈接全國投資人及所有行業(yè)人士，提升租賃型酒店的流動(dòng)性價(jià)值，推動(dòng)租賃型酒店健康有序發(fā)展。
如何用自有資金做更多事，同時(shí)酒店在各階段是否有金融解決方案，也是很多投資人的常見問題。對(duì)此，海發(fā)寶誠酒店業(yè)務(wù)總監(jiān)趙哲越發(fā)表了主題為《從“甲方乙方”走向“私人訂制”——淺談連鎖酒店融資之路》的演講。
趙哲越表示：當(dāng)酒旅行業(yè)走出疫情的陰霾，“品牌向下,價(jià)值向上”逐步成為品牌門店拓展的主流。
隨著一二線城市酒店連鎖化發(fā)展到紅海階段，下沉市場是目前和接下來幾年品牌爭奪的關(guān)鍵。
同時(shí)，膨脹的出行需求所帶來的諸多問題——住宿行業(yè)產(chǎn)能錯(cuò)位，產(chǎn)品錯(cuò)位都在對(duì)供給端提出了更多轉(zhuǎn)型需求。
基于這樣的行業(yè)趨勢，趙哲越認(rèn)為，投資人需要在更全局的視野上，作出理性的投資決定。針對(duì)此，海發(fā)寶誠設(shè)計(jì)了以下三種適合投資人的產(chǎn)品——產(chǎn)品一：新建門店融資；產(chǎn)品二：改造升級(jí)融資；產(chǎn)品三：下沉區(qū)域市場項(xiàng)目融資。
在演講的最后，趙哲越基于多年以來的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，給予了酒店投資人三點(diǎn)建議——建議一：酒店具備盈利性是獲得融資的前提條件；建議二：挑好合伙人，盡早落實(shí)融資方案；建議三：投資與自身能力相匹配的酒店項(xiàng)目。
在下午場的首個(gè)圓桌對(duì)話【投資核動(dòng)力：中臺(tái)致勝】中，主持嘉賓次方點(diǎn)評(píng)聯(lián)合創(chuàng)始人劉艷，對(duì)話嘉賓華住集團(tuán)采購副總裁&斑馬易購電子商務(wù)有限公司COO陳雨明，03期酒店投資導(dǎo)師楊濤，21期酒店投資導(dǎo)師田孝偉，13期酒店投資導(dǎo)師安志偉，45期酒店投資導(dǎo)師潘慶華，16期酒店投資導(dǎo)師王澤勝，就“如何與投資人、產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同建立協(xié)力研發(fā)，共同奔赴的生態(tài)機(jī)制？”展開了交流。
陳雨明表示，華住集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)的使命是：
其一，幫助酒店投資人在投資過程中完成“四省”，即省心、省力、省錢、省時(shí)。
其二，為酒店投資人提供優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈產(chǎn)品及服務(wù)。
其三，讓所有的酒店投資人對(duì)自己所需的供應(yīng)鏈產(chǎn)品，都能在華住易購平臺(tái)尋找到合適的資源。
而完成以上使命，華住集團(tuán)將嚴(yán)選產(chǎn)品供應(yīng)商，為酒店投資人提供豐富且優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，讓市場更具競爭力。
楊濤分享，酒店投資人更愿意并希望和優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈平臺(tái)合作，例如，能為業(yè)主提供規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)廉物美的產(chǎn)品。同時(shí)，他希望酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈能夠嚴(yán)格把關(guān)供應(yīng)鏈產(chǎn)品，幫助酒店投資人在供應(yīng)鏈選購上少走彎路。
田孝偉分享，酒店投資人需要更健全、健康的供應(yīng)鏈體系，同時(shí)希望酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈能為酒店投資人提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
安志偉分享，投資人在投資過程中看重的是省錢，省時(shí)。他建議酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈在選品定價(jià)時(shí)，可以考慮定期組織酒店投資人參與，例如，哪類產(chǎn)品更實(shí)用；哪類產(chǎn)品更省錢；哪類產(chǎn)品更省時(shí)等，共同優(yōu)化供應(yīng)鏈體系。
潘慶華分享，希望酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈能為酒店投資人提供更多的助力，同時(shí)希望國內(nèi)的酒店集團(tuán)都能根據(jù)市場需求提供更豐富的產(chǎn)品，讓酒店投資人更省心、省力。
王澤勝分享，自己除了是連鎖品牌加盟商之外，還是酒店集團(tuán)供應(yīng)商。
他表示，自己所投資的酒店供應(yīng)鏈產(chǎn)品約80%在酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)采購，希望酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)能完成自己的使命，讓酒店投資人將更多的精力投入在選擇物業(yè)上。
同時(shí)，他還建議酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)能定期開發(fā)“產(chǎn)品專項(xiàng)研討”的課題，相信會(huì)有很多酒店投資人樂于參與，共建、共助供應(yīng)鏈體系的完善。
緊接著，在圓桌對(duì)話【周期與機(jī)遇】中，主持嘉賓04期酒店投資導(dǎo)師朱新疆，對(duì)話嘉賓錦江酒店（中國區(qū)）7天酒店品牌總裁陳煜，德朧集團(tuán)副總裁、參謀長王堅(jiān)，24期酒店投資導(dǎo)師羅蔣源，07期酒店投資導(dǎo)師余亮，26期酒店投資導(dǎo)師陳穎峰就“洞察投資周期，領(lǐng)跑投資機(jī)遇”進(jìn)行了討論。
陳煜：對(duì)于國內(nèi)酒店市場而言，酒店這門生意還是很有投資價(jià)值的。其中，經(jīng)濟(jì)性酒店屬于穩(wěn)健型投資，投入的門檻低、投資回報(bào)周期短，相對(duì)來說更有確定性。
王堅(jiān)：未來的時(shí)代，是多品牌共生的時(shí)代，是標(biāo)準(zhǔn)化之后的個(gè)性化，更關(guān)注用戶的品牌和產(chǎn)品才能獲得成功。就德朧而言，旗下有奢華品牌方外、經(jīng)典豪華品牌開元名都，還有唐風(fēng)宋韻國風(fēng)品牌開元名庭和曼居，其獨(dú)特的品牌風(fēng)格和體驗(yàn)，會(huì)吸引消費(fèi)者共鳴，我認(rèn)為未來這樣的產(chǎn)品才擁有更強(qiáng)的生命力。
羅蔣源：就投資人而言，一般不去定義下沉市場和一線城市的回報(bào)率問題。我的建議是，一線城市的一線商圈，盡可能加盟中高端品牌，提高房價(jià)的天花板。下沉市場，則選擇一些性價(jià)比比較高的品牌，會(huì)更有機(jī)會(huì)。
余亮：就我而言，在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代投資酒店，更重視如何更好的利用好坪效，將個(gè)性化、人性化、多樣性的優(yōu)勢利用到自己的酒店中，增加酒店投資的功能性與賦能。投資酒店，能在下沉市場選擇位置優(yōu)、租金低的酒店，回報(bào)更快。
陳穎峰：最困難的三年過去了，接下來，我認(rèn)為大家要謹(jǐn)慎的樂觀，這波酒店市場反彈的紅利會(huì)持續(xù)到何時(shí)，個(gè)中都會(huì)有差異。但如果有比較好的、租金合適但項(xiàng)目出現(xiàn)，該下手的還是要下手。
數(shù)據(jù)復(fù)盤和不斷學(xué)習(xí)是投資人辨別高峰低谷的真實(shí)工具，那我們忽略了哪些隱形問題，又該建立怎樣的投資分析工具，應(yīng)該怎樣系統(tǒng)學(xué)習(xí)？真正的專業(yè)投資者，市場會(huì)自省、復(fù)盤，審視過去的市場，審視自己。
對(duì)此，在圓桌對(duì)話【投資顯微鏡】復(fù)盤與指數(shù)成長中，主持嘉賓01期酒店投資導(dǎo)師李紅的主持中，有戲電影酒店創(chuàng)始人&愛電競酒店投資人賈超，39期酒店投資導(dǎo)師沈軍強(qiáng)，20期酒店投資導(dǎo)師謝慶，資深酒店投資人楊柳岸，50期酒店投資導(dǎo)師邵相君，35期酒店投資導(dǎo)師林青展開了探討。
賈超：投資14年，最需要關(guān)注的隱形成本是工程成本，包括簽訂開放合同后因項(xiàng)目的增加和修改而帶來的成本、拆墻壘墻等土木成本以及水、電、暖、通、消防，電梯等配套設(shè)施的采買成本。
而酒店投資的學(xué)習(xí)可以從兩方面入手，其一是酒店行業(yè)的深耕，其二是管理學(xué)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，如MBA課程等。
對(duì)于酒店投資人來說，不需要在酒店管理的各個(gè)方面都做到專精，但需要在每個(gè)板塊上，找到比自己更專業(yè)的人并向他學(xué)習(xí)，很多問題，專業(yè)的人或許用一句話就能解決。
沈軍強(qiáng)：隱性成本是看不見摸不著的風(fēng)險(xiǎn)，這部分的風(fēng)險(xiǎn)不能僅著眼于當(dāng)下，還需要從長遠(yuǎn)的角度考慮，比如說在強(qiáng)調(diào)“碳中和”和“碳達(dá)峰”的背景下，酒店投資也應(yīng)該考慮節(jié)能、安全和環(huán)保的問題。比如說隨著運(yùn)營時(shí)間的增長，也需要考慮人力成本上升的問題。除此之外，還需要考慮物業(yè)租金上漲的問題。
未來酒店的投資和發(fā)展，需要看到更多的隱性成本，也需要考慮降本增效的問題。
邵相君：隱性成本需要從好幾個(gè)方面來考慮，第一個(gè)是籌建期需要在消防上花費(fèi)的成本；第二個(gè)是供應(yīng)鏈成本，很多投資商為節(jié)省投資成本，在采購時(shí)會(huì)降低品質(zhì)，但在后期投資商卻需要付出更高昂的維修成本。除此之外，還有人力成本以及活動(dòng)促銷成本。
在學(xué)習(xí)上，酒店投資人需要多和酒店管理層溝通，關(guān)注市場動(dòng)向，向成功的人學(xué)習(xí)，和失敗的人探討經(jīng)驗(yàn)。
楊柳岸：隱性成本除了體現(xiàn)在硬件方面，還體現(xiàn)在設(shè)計(jì)、管理層面以及輿情方面。
在設(shè)計(jì)層面上，酒店投資者需要做好動(dòng)線設(shè)計(jì)以節(jié)省服務(wù)的時(shí)間，提高效率；
在管理層面上，酒店投資者需要考慮好如何制定薪酬制度和績效制度，以避免團(tuán)隊(duì)成員在后期運(yùn)營中發(fā)生內(nèi)耗；
而在輿情方面，酒店投資者很少會(huì)計(jì)算一個(gè)攜程/美團(tuán)的低分差評(píng)會(huì)帶來的成本。
林青：隱性成本是時(shí)間成本。在過去的三年中， 一場突如其來的疫情讓酒店經(jīng)營陷入寒冬，疫情的反復(fù)給酒店投資人帶來了很大的負(fù)面影響。在這期間，我們需要不斷地和溝通房東，通過轟炸式公關(guān)讓房東給我們延長租期。
在酒店投資中，投資人需要學(xué)習(xí)如何去搶時(shí)間成本和機(jī)會(huì)成本，需要學(xué)習(xí)如何賺錢，需要向全行業(yè)、全世界學(xué)習(xí)，向賺到錢的人學(xué)習(xí)。
謝慶：從通俗意義上來講，隱性成本就是“磨刀不誤砍柴工”；酒店投資學(xué)習(xí)就是“火車跑得快，全靠車頭帶”；如何學(xué)習(xí)就是“他山之石、可以攻玉”。對(duì)于酒店投資人來說，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)在路上，我們需要學(xué)習(xí)如何更高效地建立社群，在社群中不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。
在干貨分享、報(bào)告發(fā)布、圓桌討論、資源對(duì)接中，一場干貨輸出的“最熱酒店投資話題”盛宴順利落下帷幕。
未來，次方點(diǎn)評(píng)將保持初心，持續(xù)為酒店行業(yè)提供投資資訊、酒店品牌加盟優(yōu)惠政策、加盟口碑、酒店籌建與經(jīng)營實(shí)操指南，建立酒店投資人交流平臺(tái)，提高酒店投資效率、降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
（部分圖文來源“次方點(diǎn)評(píng)官微”）
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